Teknostyle – Kota Solo atau Surakarta sangat terkenal dengan wisata budaya dan sejarahnya. Selain itu, Solo juga mempunyai berbagai macam kuliner khas yang menggugah selera. Biasanya kuliner khas Solo terkenal dengan rempah-rempahnya yang melimpah sehingga menciptakan rasa yang lezat dan aroma yang khas. Di setiap sudut kota ini ada banyak pilihan kuliner yang enak dengan harga yang terjangkau. Buat kamu yang akan berkunjung ke Solo, tidak ada salahnya mencoba rekomendasi kuliner berikut ini.
Ayam Kampung Goreng Mbah Karto Tembel
Saat berkunjung ke Kota Solo, jangan melewatkan salah satu kuliner yang sangat populer ini, yaitu Ayam Kampung Goreng Mbah Karto Tembel yang berdiri sejak tahun 1960-an. Ayam kampung goreng Mbah Karto sangat berbeda dengan ayam goreng lainnya. Di sini ayam kampung goreng disajikan dengan sambal blondo yang menjadi ciri khas. Sambel blondo mempunyai ciri khas rasa yang asin, gurih dan pedas. Blondo sendiri terbuat dari santan kental yang dimasak hingga membentuk endapan kering kental berwarna hitam. Kemudian blondo ini nanti akan dicampur dan di ulek dengan sambal yang telah dibuat. Alamat dari kuliner Ayam Kampung Goreng Mbah Karto Tembel berada di Jl. Jaksa Agung Raya Suprapto No.8, Jombor, Kec. Bendosari.
Soto Triwindu
Kuliner soto sangat banyak di Solo, tetapi salah satunya yang cukup terkenal adalah Soto Triwindu. Soto ini merupakan favorit Presiden Jokowi ketika pulang kampung ke Solo. Ciri khas yang membedakan Soto Triwindu dengan soto lainya adalah isiannya. Apabila kebanyakan soto berisikan daging ayam, untuk Soto Triwindu terkenal dengan isian dagingnya yang empuk serta kuahnya yang berwarna bening dan gurih khas kaldu daging sapi. Untuk dapat menikmati kuliner ini pengunjung dapat langsung menuju lokasinya yang beralamatkan di Jl. Teuku Umar, Keprabon, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta.
Warung Selat Mbak Lies
Warung Selat Mbak Lies adalah warung legendaris dengan menu khasnya menyajikan, yaitu Selat yang merupakan salah satu makanan khas Solo. Lokasinya berada di Jl. Yudhistira No. 9, Serengan, Kota Surakarta. Kuliner satu ini sangat terkenal lezat karena berisikan kentang, selada, wortel, buncis, serta irisan daging dengan kuah manis gurih dan saus mayones sehingga menciptakan perpaduan yang unik. Selain selat, terdapat menu khas Solo lainnya seperti sup matahari, tahu acar, hingga timlo. Jam buka mulai dari pukul 08.00 sampai 18.00 WIB.
Sate Kambing Mbok Galak
Satu lagi kuliner yang terkenal di Kota Solo adalah sate, salah satunya adalah Sate Kambing Mbok Galak. Warung Sate Mbok Galak merupakan favorit semua orang tak terkecuali Presiden RI, mulai dari Soeharto hingga Jokowi. Menu andalannya adalah sate buntel. Sate buntel merupakan sate berukuran cukup besar yang terbuat dari gilingan daging cincang yang ditusuk dan dibungkus dengan lemak kambing kemudian dibakar. Biasanya kuliner satu ini sangat cocok dengan nasi hangat dan tak lupa sambal kecapnya. Untuk kamu yang mau mencoba kuliner ini bisa datang mulai pukul 07.00-17.00 WIB. Lokasinya ada di Jl. Mangunsarkoro, No. 122, Sumber, Kec. Banjarsari, Solo.
