Teknostyle – Siapa sangka, bubuk teh hijau tradisional asal Jepang yang dulu identik dengan upacara minum teh kini berubah jadi salah satu minuman paling hits di dunia? Ya, matcha lagi jadi bintang utama di dunia kuliner dan lifestyle, termasuk di Indonesia. Hampir setiap coffee shop, restoran, sampai gerai minuman kekinian berlomba-lomba bikin kreasi menu berbahan dasar matcha.
Kenapa Matcha Bisa Viral?
-
Rasanya Unik – Pahit, manis, creamy, dan segar berpadu jadi satu. Cocok untuk lidah orang Asia maupun internasional.
-
Instagramable – Warna hijau khas matcha bikin setiap minuman atau dessert kelihatan aesthetic banget buat difoto.
-
Sehat Banget – Matcha kaya antioksidan, bisa bantu tingkatkan fokus, energi, sekaligus menenangkan pikiran.
-
Fleksibel – Bisa jadi minuman dingin, panas, latte, boba, dessert, bahkan campuran makanan.
Dari Jepang ke Dunia, Termasuk Indonesia
Matcha sebenarnya bukan barang baru, tapi beberapa tahun terakhir popularitasnya meledak karena tren healthy lifestyle. Orang-orang nggak cuma cari minuman enak, tapi juga yang punya manfaat kesehatan. Brand-brand besar dan kafe indie di Indonesia pun berlomba-lomba bikin signature drink berbasis matcha.
Ada yang bikin matcha boba latte, ada juga yang bikin croissant isi matcha cream, bahkan sampai es krim matcha. Nggak heran kalau tiap nongkrong di kafe sekarang selalu ada “menu hijau” satu ini.
Fun Fact tentang Matcha
-
Matcha punya kafein lebih rendah dari kopi, tapi efek energinya lebih stabil karena dikombinasikan dengan L-theanine yang bikin rileks.
-
Konsumsi matcha dipercaya bisa menurunkan stres dan meningkatkan fokus belajar/kerja.
-
Di Jepang, matcha sudah ada sejak abad ke-12 dan jadi bagian budaya Zen.
Melihat antusiasme yang makin tinggi, matcha diprediksi masih akan terus jadi tren kuliner global. Apalagi sekarang banyak inovasi: mulai dari matcha sparkling soda, kombinasi dengan oat milk, sampai fusion dessert seperti tiramisu matcha atau matcha cheesecake.
Fenomena matcha bukan cuma soal minuman kekinian, tapi juga gaya hidup. Dari “teh hijau tradisional” kini matcha sudah menjelma jadi simbol kesehatan, estetika, sekaligus tren sosial. Jadi, kalau kamu belum pernah coba matcha, mungkin sekarang saatnya ikutan hype biar nggak ketinggalan tren!
