Teknostyle – Kabupaten Pasuruan di Jawa Timur tidak hanya terkenal dengan keindahan alam seperti Tretes dan pemandangan Gunung Arjuno, tetapi juga menyimpan beragam kuliner khas yang menggugah selera. Kota ini memiliki warisan kuliner yang kuat, mulai dari masakan tradisional Jawa Timur, aneka olahan ikan, hingga jajanan manis yang melegenda.
Bagi kamu yang sedang berkunjung atau berencana liburan ke Pasuruan, jangan lewatkan pengalaman mencicipi kuliner otentik berikut.
1. Rawon Nguling – Sang Primadona Legendaris
Kalau ke Pasuruan, wajib hukumnya mampir ke Rawon Nguling, kuliner ikonik yang sudah terkenal hingga ke luar negeri.
Rawon di sini memiliki kuah hitam pekat dengan aroma kluwek yang kaya, dagingnya besar dan empuk, serta lebih lengkap dengan kecambah pendek dan sambal khas.
Rasa gurihnya bikin siapa pun ingin nambah!
2. Nasi Punel – Kuliner Khas Kraton
Nasi Punel mungkin belum sepopuler Rawon, tapi inilah salah satu harta kuliner Pasuruan.
Ciri khasnya ada pada tekstur nasi yang lembut, pulen, dan aromatik, lengkap dengan:
-
dendeng ragi
-
serundeng
-
sayur labu
-
sambal pedas manis
Kuliner ini berada di kawasan Kraton, cocok untuk sarapan maupun makan siang.
3. Kupang Keraton – Segar, Gurih, dan Unik
Ingin mencoba kuliner unik? Cobalah Kupang Keraton, hidangan berbahan dasar kerang kecil bernama kupang rebus komplit dengan bumbu bawang, jeruk nipis, dan petis hitam khas Pasuruan.
Biasanya disantap bersama lontong dan minuman tradisional es degan atau es sinom. Rasanya segar dan nikmat, apalagi dinikmati siang hari!
4. Sate Bekicot Gondanglegi
Pasuruan juga punya kuliner ekstrem yang melegenda: Sate Bekicot.
Hidangan berasal dari Desa Gondanglegi, Kecamatan Beji, dan sudah menjadi ikon kuliner sejak lama. Daging bekicot diolah hingga empuk, direndam bumbu kacang pedas, lalu dibakar hingga harum.
Bagi pencinta kuliner unik, wajib coba!
5. Klepon Ketan Hitam Pasuruan
Untuk pencuci mulut, ada Klepon Ketan Hitam, jajanan manis berisi gula merah yang meleleh saat digigit.
Warna hitamnya berasal dari ketan alami yang memberi rasa lebih kaya dan tekstur lebih kenyal.
Biasanya dijual di pasar tradisional dan cocok untuk teman minum teh sore.
6. Olahan Ikan Bandeng & Laut Pasuruan
Karena wilayahnya dekat dengan pesisir, Pasuruan kaya dengan kuliner berbahan ikan.
Beberapa yang paling populer:
-
Bandeng Presto Pasuruan
-
Bandeng Bakar Bumbu Rujak
-
Asam Pedas Ikan Laut
Kuliner ini banyak ditemukan di daerah Nguling, Gempol, dan Grati.
Pasuruan membuktikan bahwa kota kecil bisa punya kuliner besar. Dari rawon legendaris hingga jajanan pasar yang manis, setiap hidangan menyimpan cerita, tradisi, dan cita rasa yang autentik.
Jika kamu mengunjungi Pasuruan, setidaknya cobalah 3–4 kuliner khasnya, karena pengalaman rasa di sini benar-benar berbeda — gurihnya khas Jawa Timur, tapi tetap punya karakter unik Pasuruan.
Selamat berburu kuliner di Pasuruan!
